6 530 ₴
Кількість завантаження: 6 шт./цикл. Розмір випікаючого виробу 140 * 40 мм. Продуктивність, не менш ніж 35-50 шт./год.
Начинка для корн дога може бути м'ясна або фруктова.
М'ясна — сосиска, подається із соусом або кетчупом.
Фруктова — яблуко або банан. Отриманий корн дог занурюється в гарячий шоколад або глазур, посипається горіхами або просто посипається цукровою пудрою.
Корн-дог — це новий оригінальний спосіб приготування сосиски на дерев'яній паличці, запеченій у фігурному тісті. Апарат корн-дог підходить для приготування запечених фруктових начинок, банана або яблука, у тісті. Ця модель не вимагає спеціальної витяжки, оскільки під час приготування апарат випікає продукт, а не смажить його. За один раз можна випікати 6 штук продукту. Апарат забезпечений таймером для контролю часу приготування. Світловий індикатор забезпечує візуальний контроль роботи апарата. Простий в обслуговуванні. Обладнання підійде для використання в ресторанах, у кафе та в фаст-фуд закладах.
Характеристики:
Рецептура тіста для Корн-дога.
Використовувані інгредієнти, які Вам знадобляться для приготування тіста: кукурудзяне борошно, харчова сода, сіль, цукор, сухе знежирене молоко, яєчний порошок і вода.
|
Рецепт № 1 |
борошно — 240 г кукурудзяне борошно або кукурудзяний крохмаль — 160 г цукор — 30 г яєчний порошок — 15 г розпушувач — 15 г сіль — 6 г сухе молоко — 12 г олія — 30 г додати воду для отримання тіста консистенції, дуже густої сметани |
|
Рецепт № 2 |
яєчний порошок — 15 г сухе молоко — 6 г кукурудзяне борошно або крохмаль — 60 г сіль — 3 г пшеничне борошно — 120 г сода — 3 г цукор — 15 г вода — 60 мл |
|
Рецепт № 3 |
пшеничне борошно — 240 г суха гірчиця — 15 г кукурудзяне борошно або крохмаль — 180 г розпушувач — 10 г цукор — 30 г сіль — 5 г сухе молоко — 25 г яєчний порошок — 12 г вода — 240 г олія — 30 г |
|
Рецепт № 4 |
млинцеве борошно — 240 г кукурудзяне борошно або крохмаль — 180 г сіль — 5 г цукор — 30 г розпушувач — 5 г яєчний порошок — 15 г сухе молоко — 20 г вода — 240 мл |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | GoodFood |
| Користувальницькі характеристики | |
| Матеріал корпусу | нержавіюча сталь |
| Габаритні розміри (ДхШхВ), мм | 390х340х245 |
| Вага (кг) | 9,5 |
| Артикул | CM6 корн-доги |
| Напруга, В | 220 |
| Потужність, кВт | 1,55 |
| Кількість постів | однопостовая |
| Вид выпекаемого продукту | корн-доги розміром 140*40мм |
| Робоча поверхня | 320х180мм з антипригарним покриттям |
| Тип установки | настільна |
| Корисна опція | знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору залишків тіста і полегшить чищення |
| Терморегулятор | 50 - 300 С |
| Тип нагріву | нагрів здійснюється одночасно зверху і знизу |
| Гарантія | 12 місяців |
Апарат КОРН-ДОГ для приготування вафлі на паличці GoodFood CM6