5 300 ₴
Плита електрична індукційна GoodFood IC30
Прилад призначений для професійного застосування та підлягає встановленню в приміщеннях на підприємствах громадського харчування (бари, піцерії, ресторани тощо). Робота з приладом не вимагає спеціального навчання, проте користувачі мають мати відповідні навички роботи в секторі громадського харчування. Під час виготовлення обладнання були застосовані матеріали та технології, що гарантують максимальний рівень гігієни, стійкість до іржавіння, чимале заощадження енергії й безпеку в експлуатації.
Характеристики:
Конструкція й принцип роботи.
УВАГА! Забороняється використання індукційних плит без стабілізатора напруги.
Робота індукційної плити ґрунтується на принципі електромагнітної індукції. Під склокерамічною поверхнею розміщена мідна котушка. Електричний струм, проходячи через котушку, перетворюється на змінне електромагнітне поле, яке створює змінне електричне поле (індукційний струм). Посуд із феромагнітними властивостями, що розміщений на варильній поверхні, являє собою провідник із замкненим контуром. Під впливом вихрового індукційного струму електрони дна посуду приходять у рух, що призводить до виділення теплової енергії, тобто до розігрівання. Отже, нагрівається не конфорка, а безпосередньо сам посуд і їжа, що міститься в ньому. З практичного погляду, це означає високу швидкість закипання рідини або нагрівання каструлі, високий ККД нагрівання — до 85-90% (для порівняння, ККД нагрівання на газовій конфорці становить 60%, на склокераміці — 50%), холодну конфорку під час і після варіння (можливо тільки наявність залишкового тепла), а отже, гарантується швидке якісне приготування будь-якої страви та абсолютна безпека. З обов'язкових умов використання індукційної плити — це застосування посуду з феромагнітними властивостями. На практиці все виявляється не так складно. Найчастіше немає потреби купувати дорогі каструлі та сковороди нового покоління. Досить за допомогою магніту перевірити ваш звичний посуд: якщо магніт пристає до дна, отже, сміливо можете використовувати цей посуд і для індукційної варильної панелі.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | GoodFood |
Користувальницькі характеристики | |
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм | 330х410х100 |
Вага (кг) | 4,5 |
Артикул | IC30 |
Вага в упаковці, кг | 5,7 |
Напруга, В | 220 |
Потужність, кВт | 3 |
Пакувальні розміри (ДхШхВ), мм | 510х435х195 |
Тип установки | настільна |
Кількість конфорок, шт | 1 |
Тип управління | цифрове |
Форма конфорок | плоскі |
Індуктивна поверхня, мм | 120 - 260 |
Наявність духовки | без духовки |
Гарантія | 12 місяців |